O teu próximo café
vai ser extraordinário
Ajudo pessoas e negócios a montar o seu setup de café de especialidade — de forma completamente gratuita. Porque café bom deve ser para todos.
Vamos conversar
Ajudo pessoas e negócios a montar o seu setup de café de especialidade — de forma completamente gratuita. Porque café bom deve ser para todos.
Vamos conversarSou o André, engenheiro de software de dia e home barista apaixonado nas horas livres. No último ano aprendi muito sobre a arte do café de especialidade — desde escolher grãos de origem única até afinar a extração perfeita de um espresso.
Acredito que o café extraordinário não tem de ser complicado nem caro. Com o setup certo e um pouco de conhecimento, qualquer pessoa consegue fazer em casa o que os melhores cafés cobram a peso de ouro.
Por isso ofereço este serviço de forma gratuita — é a minha forma de partilhar algo que me dá genuinamente prazer.
Ajudo-te a escolher máquina, moinho e acessórios adaptados ao teu orçamento e estilo de vida.
Queres oferecer café de especialidade no teu escritório ou espaço? Traço o plano contigo.
Origem, processo, torrefação — ajudo-te a perceber o que estás a beber e onde encontrar o melhor.
Já tens equipamento mas o café não sai como queres? Ajudo-te a afinar a moagem, dose e extração.
O meu setup em casa para espresso: Sage Bambino Plus e moinho elétrico DF54. Para filtro uso o Clever Dripper e o moinho manual KINGrinder K6. Também faço AeroPress. Os grãos vêm sempre de origem única, torrados localmente, com a data marcada.
Compro café nestes roasters. Se estiveres no Porto, vale a pena visitar.
O primeiro roaster que passei a seguir. Adoro a Bianca.
Diogo e Gio são grandes pessoas. Conheci-os na Lisbon Coffee Week.
Rui Pedrosa é um barista muito simpático que nos ajuda a escolher e comprar café.
Estas são as pessoas que me influenciaram no mundo do café de especialidade.
Uma das maiores referências mundiais em café de especialidade.
Barista campeão. Fiz jiu-jitsu com ele.
A maior referência portuguesa de café de especialidade. Tornámo-nos amigos.
Manda-me um email a contar o que procuras — setup novo, dúvidas sobre o que tens, ou só curiosidade. Respondo sempre.
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